とんかつ定食でお祝い
・とんかつwith千切りキャベツ
・大根おろし
・岩のりと大根の味噌汁
・茄子の甘酢南蛮
材料と費用
（二人分レシピ）
・とんかつ用お肉 ２枚
・塩、胡椒 適量
・小麦粉 大さじ２〜３くらい
・マヨネーズ 大さじ１くらい
・お酒 大さじ１くらい
・水 大さじ２くらい
・パン粉 適量
二人分献立の予算：約５００円
とんかつの作り方・工程
①とんかつ用のお肉に塩・胡椒で下味をつけます。
②それにマヨネーズと小麦粉とお酒と水を混ぜ合わせてバッター液を作ります。
お肉にまんべんなくバッター液をつけ、パン粉をたっぷりまぶします。
③１８０度の油でこんがり揚げて出来上がり♪
とんかつは普通、小麦粉をお肉にはたいて、それを卵にくぐらせて、それからパン粉をつけますが、私はマヨネーズと小麦粉とお酒と水を混ぜてトロトロにしたものをお肉につけて、パン粉をまぶしています。
工程がひとつ減って、時短できるのはもちろん、貴重な卵を使わずに済むのでいつもそうしています。
めんどくさい時は、肉に下味をつけず、この液体に塩胡椒をぶっこんでしまうこともありますよ！
今回ちょっとしたお祝い事があったので、とんかつで盛大にやってやりました！
１００グラム１０５円のさらに半額のとんかつ用お肉でね！
ふふん！！
脂っこいものには大根おろしをつけると、消化が良くなって胃もたれしないのでオススメです♪
からしはたっぷりとね！
(*≧o≦)ｶﾗｼ!!
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